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●沖縄の健康パワーに脱帽！ |
| 沖縄パワー ガジュツ |
某健康系大人気番組最後のプレゼントは、ヤセル！だけじゃないすっごい食材でした。
最終回にふさわしい大物、それは… ガジュツ（紫ウコン）。
食べるだけで、１０日でウエスト－７センチ!?体重－３キロ!?
テレビで実験結果では、たった１０日で、しかも食べるだけで、
ウエスト－７センチ、体重－３キロ
という結果。
ガジュツとはどんなものなんでしょうか？
*ガジュツ（紫ウコン）*
ショウガ科の多年草。
ヒマラヤ原産で熱帯地域で栽培。日本では屋久島，奄美大島，沖縄などの一部で栽培されている。
特有の香りと苦味がある。
*ガジュツの効果*
漢方では、根茎を乾燥して芳香性健胃薬とする。
薬効のある精油を多く含み、
殺菌・防腐作用を持つ芳香成分、抗炎症作用、薬効の主役とも言えるセスキテルペン類の含有量が高い
ことが明らかになってきました。
*ガジュツ！やせる成分*
①アズレン…腸を上から下へ動かし宿便を排出してくれる。
②シネオール…コレステロールを体外に排出
うこんの中でも薬効が強いとされるガジュツ。粒状のものも発売され、食べやすくなっています。
健康促進、美容促進に、期待大♪
それにしても、沖縄の食材・食品って美と健康に効果の高いものは豊富ですね。
今後も「沖縄」に注目していこうと思います。
うこん豆知識～うこんって３種類見かけるけれど・・・
カレーやたくわん漬けなどの着色に用いられるスパイス「ターメリック」これが、うこん（秋うこん） 日本ではこの秋ウコンが最も多く使われています。
*ウコンの成分と３種の違い*
ウコンには豊富なミネラルや精油成分・食物繊維・たんぱく質・糖分がバランス良く含まれています。 その中のクルクミン（黄色色素）は肝臓機能強化が言われ、薬効成分の精油は１００種類以上。
うこん３種類の特徴
| 春うこん（キョウオウ） |
秋うこん（ウコン・ウッチン） |
紫うこん（ガジュツ） |
| 刺激性の辛みと苦み | 特有の香り。苦みは少ない。 | 強い芳香と苦み。 |
| 精油成分・ミネラルが豊富 | クルクミンが豊富 | シオネール等モノテルペン類が豊富 |
クルクミンはそれ単体では効果が薄いと言われています。一緒にとることで相乗効果！ 上手に取り入れたいですね！
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